A Terrasson, le 19 décembre 2010, Nicolas Soulié chef de Castel Novel à Varetz (19),  à gauche sur la photo, a présenté une recette de mousseline de coquille Saint-Jacques agrémentée d'une étuvée de topinambours à la truffe, émulsion de barbe et râpée de truffe. A ses côtés, Eric Samson, chef de l'Imaginaire à Terrasson... C'était la 1ère édition de l'Imaginaire de la truffe : du terroir aux étoiles. Cinq chefs étoilés de la région ont présentés une recette d'excellence à la truffe, devant le public venu nombreux au centre culturel pour la 1ère édition de "L'Imaginaire de la Truffe".